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豆沙包想必大家都很喜欢。这是典型的东北优优资源网面食。虽然现在很多地方都有豆沙包，但是东北的豆沙包还是不一样的，尤其是辽源豆沙包。
一般的豆沙包是用白面粉做的，辽源豆沙包是用细黄面粉做的，这样豆沙包吃起来更细...
发布时间：2024-08-06
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哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。
哈尔滨红肠已经有...
发布时间：2024-08-06
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熏兔属于吉林四平的一道美食，主要是由兔肉、花椒制作而成。是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是，外焦里嫩，香味浓郁，...
发布时间：2024-08-06
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得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。
得...
发布时间：2024-08-06
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大面包，又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译)，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。
大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”...
发布时间：2024-08-06
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锅包肉(英文名：Fried Pork in Scoop)，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。 成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成...
发布时间：2024-08-06
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玻璃叶饼又名"粘耗子"，其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼，之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。
所谓玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放...
发布时间：2024-08-06
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黄米打糕是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。
食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。第一次打出者称“擦台糕”，第二次以后打出者因石板面已干净方可用之。...
发布时间：2024-08-06
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属于东北菜系，砂锅坛肉选用大块五花肉，用沙锅炖煮，做好的坛肉以口感香软著称。
热气腾腾的酸菜白肉砂锅、番茄牛肉砂锅、冬瓜羊肉砂锅、菠菜粉丝砂锅、豆腐丸子砂锅等，撒上干辣椒面，配上油饼或米饭，加一碗坛肉，在来盘...
发布时间：2024-08-06
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东山烤土豆虽然看起来简单，但是做出来好吃还是很考验技术的。辽源菜东山烤土豆是当地著名的小吃。
它以已经煮熟的土豆为原料，用铁签抹上，放在炉子里烘烤。一般要40秒才能转过来，以免烤好的土豆被烤焦。
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发布时间：2024-08-06
