人们平时吃的红薯是哪种

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人们平时吃的红薯属于甘薯一种，也被称为红薯、地瓜等。它是一种淀粉质较高的根茎类蔬菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、铁等。红薯还含有一些对人体有益的化学物质，如类黄酮和抗氧化剂，具有抗氧化、抗癌、降血糖等作用。

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