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  • 得莫利炖鱼正宗做法(得莫利炖鱼怎么做)

      鲤鱼一条,三道鳞最好二斤半吧在小的不好吃   豆腐粉丝看自己,爱吃多放点不爱少放   葱姜蒜,米醋,老抽,生抽,干辣椒,大料,花椒,把蒿,豆油一定大豆油,上面调料放多少自己掌握,把蒿一般地方没有,可以用梳子叶代替,有把蒿的最...

  • 红烧鸡翅的家常做法简单又好吃(红烧鸡翅的家常做法教程)

      今天和大家分享一道“红烧鸡翅”家常做法,软糯香甜,色泽红润,有喜欢的赶紧学习一下。   食材:鸡翅   辅料:葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒   调料:冰糖、料酒、食盐、豆瓣酱、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、生抽 ...

  • 红烧鸡爪的家常做法(红烧鸡爪的家常做法步骤)

      用料:鸡爪500克,八角1个,姜2片,香叶1片,桂皮适量,老抽半勺,料酒一勺,冰糖20克,生抽一勺,蒜瓣3瓣   红烧鸡爪这样做,香烂软糯,好吃到光盘的做法:   1.洗尽所有食材备用   2.把鸡爪处理干净  ...

  • 冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法(冬瓜排骨汤怎么做好吃窍门)

      冬瓜排骨汤可算是十分家常的一道菜了,别看是荤汤,可喝着特别清爽,一点都不油腻。排骨软烂,冬瓜入口即化,吸足了汤汁,特别适合日常食用。今天我们就来分享冬瓜排骨汤的做法。   所需食材:   排骨、冬瓜、大葱、料酒、生姜...

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湘鄂情转型引发一系列问题

  【中国吃网讯】15日,中科云网发表公告称公司因为因涉嫌证券违法违规行为,证监会决定对其立案调查。   记者了解到,中科云网前身为民营餐饮第一股湘鄂情,因餐饮业务不断下滑而转型,执意发展大数据和新媒体业务。今年以来,中科云网先后经历了高...

上半年江西住宿餐饮业收入达236亿

    7月30日,省统计局公布上半年全省消费品运行情况显示,全省住宿餐饮业收入增速仍处于回落状态。据悉,上半年,全省住宿餐饮业实现零售额236.1亿元,同比增长11.4%,分别比去年同期和一季度回落9.2个和1.2个百分点。此外,受房地产...

高端餐饮向大众化转型 走出消费低谷

    据商务部公布的信息,7月份全国餐饮收入增长9.4%,其中中低档餐饮企业收入增长约12.7%,1至7月,全国餐饮业实现收入15176亿元,比去年同期高出1.2个百分点。     统计数据说明,我国餐饮业已经走出自去年以来遏制公款吃喝...

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  • 富临园灌汤包

      富临园灌汤包是吉林延边的传统特色小吃。   富临园灌汤包,用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口...

  • 酸菜五花肉卷

      酸菜五花肉卷,传统小吃,辽源人更爱吃的一道菜。酸菜是东北人的更爱,尤其是冬天,几乎家家都会吃,所以这道菜特别受欢迎。   东北人冬天喜欢用大白菜做酸菜,做菜的时候再加酸菜。这个酸菜五花肉卷是比较受欢迎的菜之一,酸...

  • 吉林锅包肉

      锅包肉(英文名:Fried Pork in Scoop),原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。   锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一...

  • 辽源粘豆包

      豆沙包想必大家都很喜欢。这是典型的东北优优资源网面食。虽然现在很多地方都有豆沙包,但是东北的豆沙包还是不一样的,尤其是辽源豆沙包。   一般的豆沙包是用白面粉做的,辽源豆沙包是用细黄面粉做的,这样豆沙包吃起来更细...

  • 三鲜锅烙

      三鲜锅烙是哈尔滨的特色小吃,锅烙的做法和包子差不多,就是把调好的三鲜馅料包入擀好的面皮里,然后放进油锅里炸着吃。   我们平时吃包子基本都是蒸着吃,或者煎着吃,油炸之后皮薄酥软,馅鲜香浓,别有一番风味。...

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  • 浑源擀懒卷子

    在浑源县当地有非常特色的民间美食,当地人称为擀懒卷子也叫讨吃行李,这两个名字都有点儿不太像话,但都很象形,只是无法表现这一美食的滋味。擀懒卷子属于一种蒸食,它和蒸馒头、蒸包子、蒸糕一样,都是制好后上笼屉蒸,二十分钟到半小时...

  • 三交火烧

    临县的糖火烧是用一种特制的木模压出来的,上火炉烤出来的,中间向上突起,并有鲜红大印,外周有双棱成圆圈,非常好看,吃起来酥脆香甜,是临县人走亲访友或喜庆欢乐之日送礼的常用品,特别是儿婚女嫁,孩子满月生日之际,总得有糖火烧祝贺。现代...

  • 猪血灌肠

    猪血灌肠是一道山西的传统特色小吃。主料是猪血,配以豆芽等。它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。在山西,一年四季街头巷尾均有摊点销售,山西小吃猪血灌肠,它既可凉吃,亦可炒吃。 霍县地处汾河之畔,与...

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